食品饮料业中的应用

鱼虾塘曝气增氧

使用环形气体风机可以显著增加水的氧气含量，从而使池塘养鱼量增加两倍甚至三倍。 在这个过程中，从大气中抽取空气，然后使空气经入口进入增氧管。 然后空气通过很小的开口和水混合，产生小泡沫。 水中的氧气促进鱼生长和快速繁殖，使鱼的产量显著增加。

挤奶系统

除输送牛奶外，挤奶系统中的真空还完成其它任务，例如和牛羊的乳房相连，使乳头支承挤奶装置的重量。 相对传统油润滑式泵，侧流式风机的明显优势在于不使用油。 侧流式风机的另一大优势在于，不需要水管连接，它可以选配变频器。

矿泉水脱气

来自天然泉的矿泉水包含碳酸、矿物质和铁。 熔解在矿泉水中的铁在和空气接触时会氧化，使矿泉水的味感不佳。 水需要在50毫巴左右的压强下除铁，但首先需要用真空泵清除碳酸，然后重新引入碳酸以产生苏打水。

清洗蔬菜水果

蔬菜清洗后用空气使其干燥。 敏感蔬菜只能使用压缩空气清洗。

水果加工机器

为防止水果成熟，水果在冷冻室中以被称为受控的大气条件存放：排气后将冷冻室充满惰性气体。 也可以小心地将惰性气体压缩成包装材料。

咖啡烘烤

咖啡豆边旋转边烘干，以达到一致的烘干效果。

巧克力生产

在朱古力蛋加工过程中，真空用于多个加工阶段，以固定和提起朱古力蛋。 真空系统安装在单独的房间内，从生产线吸走空调空气。 机器内的真空压力保持恒定。

乳品加工

在酸奶灌注机上，真空泵用于同时将盖子安装在五个预加满的酸奶容器上。 机器上的吸盘夹住盖子，将它们分开，然后移到适当的位置。

三文鱼清洁机

食品工业采用和上面所述的类似的方法来自动清理鲑鱼的内脏。 仅仅每3秒就要清理一条鱼的内脏，处理量巨大。 产生的包括咸水、脂肪、蛋白质和鱼剩余物在内的废物将通过鲑鱼清洗机旁边的侧流式风机清除。